Piernas de pollo en salsa de soya

Name: Piernas de pollo en salsa de soya
Yield: 5
Ingredients: 10 piernas de pollo, sin piel; 1 pizca de pimienta negra molida; 2 cucharaditas de aceite vegetal; 4 dientes de ajo, machacado; 1/4 taza de vinagre blanco; 1 cucharadita de pimienta negra entera; 2 hojas de laurel; 1/2 taza de agua, o la necesaria; 1/4 taza de salsa de soya

Piernas de pollo cocidas lentamente en salsa de soya con un toque de ajo. ¡Quedan tan suaves que se derriten en tu boca!

1 hora

5 porciones/raciones

Creado por { moaa }

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Ingredientes

10 piernas de pollo, sin piel

1 pizca de pimienta negra molida

2 cucharaditas de aceite vegetal

4 dientes de ajo, machacado

1/4 taza de vinagre blanco

1 cucharadita de pimienta negra entera

2 hojas de laurel

1/2 taza de agua, o la necesaria

1/4 taza de salsa de soya

Pasos

1.- Sazona las piernas de pollo con la pimienta molida.

2.- Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Agrega el ajo y sofríe, sin dejar de mover, hasta que suelte su aroma. Agrega las poezas de pollo y cocínalas hasta que se hayan dorado uniformemente, aproximadamente 3 minutos por lado. Incorpora el vinagre, pimientas y hojas de laurel. Deja que hierva.

3.- Añade el agua y la salsa de soya, y reduce el fuego a bajo. Tapa y cocina hasta que el pollo esté suave, aproximadamente 45 minutos. Si es necesario, agrega más sal.

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