Picadillo de carne para pay o empanadas

Name: Picadillo de carne para pay o empanadas
Yield: 1
Ingredients: 1 cucharada de aceite; 300 gramos de carne molida de res; 1 cebolla, picada finamente; 2 dientes de ajo, picados finamente; 3 jitomates; ½ taza de aceitunas, deshuesadas y picadas; Tomillo, laurel y mejorana, al gusto; 1 huevo cocido, picado; 2 cucharadas de pasitas; 1 cucharada de consomé en polvo

Una receta básica, ideal para utilizar como relleno de empanadas o pay. La carne molida de res se mezcla con cebolla, huevo cocido, pacitas y jitomate asado.

40 minutos

1 porciones/raciones

Creado por agonzalez

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Ingredientes

1 cucharada de aceite

300 gramos de carne molida de res

1 cebolla, picada finamente

2 dientes de ajo, picados finamente

3 jitomates

½ taza de aceitunas, deshuesadas y picadas

Tomillo, laurel y mejorana, al gusto

1 huevo cocido, picado

2 cucharadas de pasitas

1 cucharada de consomé en polvo

Pasos

1.- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio y dora la carne, luego agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que se acitronen.

2.- Asa los jitomates en un sartén caliente, pélalos y licúalos. Vierte sobre la carne dorada, reduce el fuego y cocina durante 10 minutos.

3.- Agrega las aceitunas, hierbas de olor, huevo, pasitas y consomé granulado. Revuelve bien y cocina durante 10 minutos más para que se reseque un poco.

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