Pesto mexicano
Cilantro, pepitas de calabaza, queso cotija y chile serrano se unen para crear la versión mexicana del pesto.
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Ingredientes
Pasos
1.- Coloca las pepitas en un procesador de alimentos o licuadora y muélelas un poco, sin pulverizarlas. Agrega cilantro, queso, ajo, chile, sal y aceite de oliva. Tapa y procesa o licua hasta tener una mezcla homogénea.
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