Pesto con chícharos

Name: Pesto con chícharos
Yield: 16
Ingredients: 1 taza de chícharos; 3 cucharadas de queso parmesano; 2 dientes de ajo, finamente picados; 1 cucharadita de jugo de limón amarillo; 1/2 taza de albahaca fresca picada; Pimienta negra molida, al gusto; 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Una versión de pesto más espesa y dulce que la tradicional. Sírvela sobre pasta o úntala sobre pan y agrega un poco de queso encima.

15 minutos

16 porciones/raciones

Creado por cookink8e

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

1 taza de chícharos

3 cucharadas de queso parmesano

2 dientes de ajo, finamente picados

1 cucharadita de jugo de limón amarillo

1/2 taza de albahaca fresca picada

Pimienta negra molida, al gusto

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Pasos

1.- Hierve agua en una olla chica, agrega los chícharos y cocínalos hasta que estén suaves. Escurre.

2.- Licua los chícharos con el queso parmesano, ajo, jugo de limón, albahaca y pimienta. Mientras los ingredientes se licuan, agrega el aceite de oliva en un chorrito delgado. Sigue licuando hasta tener una mezcla homogénea.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad