Pescado en salsa de jitomate
En unos minutos se puede preparar un plato delicioso, nutritivo y que puede complacer a todo mundo. El limón resalta el sabor del pescado y las aceitunas le confieren un toque fresco, en fin un plato sencillo pero con mucho gusto a mar.
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Ingredientes
Pasos
1.- En un tazón coloca el pescado y sazona con jugo de limón, pimienta y sal. Deja repozar durante 15 minutos.
2.- Mientras, asa los jitomates en un comal caliente y fríe el bolillo. Licúa jitomates y pan; vierte dentro de un sartén con aceite caliente y sazona con sal y pimienta.
3.- Escurre las rebanadas de pescado y fríelas en otro sartén hasta que doren ligeramente por todos lados.
4.- Acomódalas en un platón extendido, báñalas con la salsa de jitomate caliente y decora con lechuga y aceitunas.
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