Pescado al vino blanco

Name: Pescado al vino blanco
Yield: 6
Ingredients: 6 filetes gruesos de pescado; Sal y pimienta, al gusto; 1 taza de vino blanco; 3 dientes de ajo, picados; 1 cucharada de perejil, sus hojas picadas; 3 cucharadas de mantequilla, en trocitos

Filetes de pescado gruesos guisados a fuego lento en vino blanco con ajo, perejil y mantequilla. ¡Se derriten en tu boca!

30 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Lorena Laguna

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Ingredientes

6 filetes gruesos de pescado

Sal y pimienta, al gusto

1 taza de vino blanco

3 dientes de ajo, picados

1 cucharada de perejil, sus hojas picadas

3 cucharadas de mantequilla, en trocitos

Pasos

1.- Lava los trozos de pescado, sécalos con una servilleta o toalla de papel y sazónalos con sal y pimienta.

2.- Coloca los filetes de pescado en un sartén grande, sin encimar, y vierte sobre éstos el vino blanco; agrega el ajo, perejil y mantequilla. Tapa el sartén y cocina a fuego bajo hasta que el pescado pueda desmenuzarse fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos. Baña el pescado con los jugos del sartén de vez en cuando y voltéalo una vez con mucho cuidado.

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