Peras pochadas en vino de Oporto
Las peras se pochan a fuego suave en vino de Oporto con azúcar, ralladura de limón y canela. Puedes sustituir el Oporto por vino de Jerez o vino tinto.
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Ingredientes
Pasos
1.- Pela las peras, pártelas por mitad a lo largo, quítales el corazón y colócalas en una cacerola mediana; agrega el agua, azúcar, ralladura de limón, vino de oporto y canela. Hierve durante 15 minutos o hasta que las peras se hayan cocido y el líquido espesado. Permite que se enfríen y retira la raja de canela. Sirve.
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