Peras en salsa de fresa

Name: Peras en salsa de fresa
Yield: 6
Ingredients: 6 peras, peladas, cortadas por mitad a lo largo; 2 cucharadas de jugo de limón; 1 1/2 tazas de agua; 1/2 taza de azúcar; 3 cucharadas de ron o brandy; 1 kilo de fresas frescas; 1/2 taza de crema para batir; 1 lata (397 gramos) lata de leche condensada

Mitades de pera pochadas en un jarabe simple y bañadas en una salsa de fresas frescas con crema y leche condensada.

35 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Beatriz

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Ingredientes

6 peras, peladas, cortadas por mitad a lo largo

2 cucharadas de jugo de limón

1 1/2 tazas de agua

1/2 taza de azúcar

3 cucharadas de ron o brandy

1 kilo de fresas frescas

1/2 taza de crema para batir

1 lata (397 gramos) lata de leche condensada

Pasos

1.- Retira las semillas de las peras y barnízalas con jugo de limón. Calienta el agua junto con el azúcar y el ron en una cacerola amplia a fuego medio, hasta que empiece a hervir. Agrega las peras, tapa y cocina a fuego bajo hasta que estén suaves, aproximadamente 20 minutos. Retira del fuego, escurre y deja enfriar.

2.- Licúa las fresas con la crema y la leche condensada, hasta tener una salsa homogénea. Sirve las peras ya frías bañadas en la salsa de fresa.

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