Pepinos marinados

Name: Pepinos marinados
Yield: 5
Ingredients: 3 pepinos grandes, pelados; 1/3 taza de vinagre de arroz; 4 cucharaditas de azúcar blanca; 1 cucharadita de sal; 1 1/2 cucharaditas de jengibre fresco, picado finamente

Una receta japonesa de pepinos marinados en una mezcla de vinagre, azúcar, sal y jengibre. Simple, deliciosa y refrescante.

1 hora 20 minutos

5 porciones/raciones

Creado por CHRISTYJ

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Ingredientes

3 pepinos grandes, pelados

1/3 taza de vinagre de arroz

4 cucharaditas de azúcar blanca

1 cucharadita de sal

1 1/2 cucharaditas de jengibre fresco, picado finamente

Pasos

1.- Corta los papinos a la mitad (a lo largo) y retira las semillas con una cuchara. Córtalos en rebanadas delgadas.

2.- Coloca el vinagre, azúcar, sal y jengibre en una ensaladera chica. Mezcla bien. Coloca los pepinos dentro de la ensaladera y revuelve de forma que se cubran bien con la mezcla de vinagre. Refrigera durante por lo menos 1 hora antes de servir.

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