Pechugas de pollo con flor de calabaza y rajas

Name: Pechugas de pollo con flor de calabaza y rajas
Yield: 4
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla; Sal y pimienta al gusto; 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras gruesas; 2 manojos de flor de calabaza, limpia; 2 chiles poblanos, sin semillas y en rajas; 1 taza de crema; 1 taza de queso Chihuahua rallado

Estas pechugas de pollo se cuecen al horno cubiertas de flor de calabaza, crema y queso. Prepáralas en cuestión de minutos y deja que el horno haga el resto.

40 minutos

4 porciones/raciones

Creado por MaTeresa

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Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla

Sal y pimienta al gusto

2 pechugas de pollo, cortadas en tiras gruesas

2 manojos de flor de calabaza, limpia

2 chiles poblanos, sin semillas y en rajas

1 taza de crema

1 taza de queso Chihuahua rallado

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 ºC.

2.- Calienta la mantequilla en un sartén a fuego medio. Salpimienta las pechugas de pollo y fríe en la mantequilla caliente hasta que se hayan dorado por ambos lados.

3.- Acomoda las pechugas doradas en un refractario y cubre con las flores de calabaza y las rajas de chile poblano. Baña con la crema y espolvorea con el queso. Cubre el refractario con papel aluminio y hornea hasta que se hayan cocido, entre 15 y 20 minutos. Destapa durante los últimos minutos de cocción para que el queso se dore un poco.

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