Pechugas de pollo blancas

1.- Calienta un sartén grande a fuego medio. Agrega el tocino y espera 2 o 3 minutos para que suelte su grasa. Agrega la cebolla, y fríe junto con el tocino hasta que ésta se suavice, aproximadamente 5 minutos.

2.- Calienta el aceite en otro sartén a fuego medio-alto. Salpimienta las milanesas de pechuga de pollo fríelas en el aceite caliente hasta que se doren ligeramente por ambos lados.

3.- Acomoda las milanesas fritas en el sartén con el tocino y la cebolla. Agrega la crema y la mostaza; sazona con sal. Cuando esté a punto de hervir, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que las milanesas estén bien cocidas, aproximadamente 5 minutos.