Pechuga de pollo en salsa de limón

Name: Pechuga de pollo en salsa de limón
Yield: 2
Ingredients: 1 pechuga de pollo sin piel; 1 cucharadita de aceite vegetal; 1 diente de ajo, machacado; 1 pizca de comino en polvo; 1 cucharadita de licor de cereza (opcional); ½ taza de champiñones rebanados; ¼ de cucharadita de pimienta; ½ limón, su jugo; ¼ de taza de caldo de pollo; 1 cucharadita de fécula de maíz; 2 cucharadas de crema

Pechuga de pollo en una salsa espesa con limón, crema, licor de cereza, champiñones rebanados y especias.

35 minutos

2 porciones/raciones

Creado por Ainé

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Ingredientes

1 pechuga de pollo sin piel

1 cucharadita de aceite vegetal

1 diente de ajo, machacado

1 pizca de comino en polvo

1 cucharadita de licor de cereza (opcional)

½ taza de champiñones rebanados

¼ de cucharadita de pimienta

½ limón, su jugo

¼ de taza de caldo de pollo

1 cucharadita de fécula de maíz

2 cucharadas de crema

Pasos

1.- Calienta el aceite en un sartén chico y fríe la pechuga de pollo hasta que se haya dorado por ambos lados. Agrega el ajo, comino, licor de cereza, champiñones, pimienta y jugo de limón. Tapa y cocina a fuego suave durante 15 minutos.

2.- Mezcla el caldo de pollo con la fécula de maíz y vierte sobre el pollo, moviendo para evitar grumos. Deja que la salsa espese y agrega la crema. Deja que se caliente, cuidando que no hierva, y apaga.

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