Paté de zanahoria

Name: Paté de zanahoria
Yield: 4
Ingredients: 3 zanahorias, peladas; 2 sobrecitos de grenetina; ½ taza de agua; 100 gramos de queso crema; 3 cucharadas de media crema; 3 cucharadas de salsa inglesa; 3 cucharadas de nuez picada; Sal y pimienta, al gusto

Zanahorias cocidas y licuadas con queso crema, media crema y nuez. Sirve sobre galletas saladas o rebanadas de baguette.

3 horas 25 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Antonia Orozco

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Ingredientes

3 zanahorias, peladas

2 sobrecitos de grenetina

½ taza de agua

100 gramos de queso crema

3 cucharadas de media crema

3 cucharadas de salsa inglesa

3 cucharadas de nuez picada

Sal y pimienta, al gusto

Pasos

1.- Cuece las zanahorias en agua hirviendo hasta que queden bien suaves. Mientras, hidrata la grenetina en el agua hasta que se esponje, luego dilúyela en el horno de microondas o a baño María.

2.- Licúa zanahorias, queso crema, crema, salsa inglesa, nuez, sal y pimienta, hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la grenetina diluida y licúa de nuevo. Vierte dentro de un molde y refrigera hasta que se haya cuajado.

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