Paté de camarón

Name: Paté de camarón
Yield: 18
Ingredients: 1 papa grande, pelada y picada; 1 kilo de camarones; Sal al gusto; 2/3 taza de mayonesa; 1/2 limón, su jugo; 250 gramos de aceitunas, deshuesadas y picadas; 1/4 taza de chiles jalapeños en escabeche, picados

Esta receta combina camarones cocidos con papa, mayonesa y un toque de chiles jalapeños. Disfruta este paté de camarón sobre galletas saladas.

29 minutos

18 porciones/raciones

Creado por Ana Lorena

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Ingredientes

1 papa grande, pelada y picada

1 kilo de camarones

Sal al gusto

2/3 taza de mayonesa

1/2 limón, su jugo

250 gramos de aceitunas, deshuesadas y picadas

1/4 taza de chiles jalapeños en escabeche, picados

Pasos

1.- Cuece la papa en agua hirviendo con sal, hasta que esté suave, aproximadamente 15 minutos. Escurre muy bien.

2.- Mientras la papa se cuece, hierve los camarones en agua con sal hasta que tomen un tono rosado, aproximadamente 3 minutos. Enjuaga con agua fría y pela.

3.- Muele los camarones en un procesador de alimentos junto con las papas, mayonesa y jugo de limón. Vierte dentro de un recipiente y añade las aceitunas y los chiles jalapeños; mezcla bien.

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