Pastel de naranja y miel

Name: Pastel de naranja y miel
Yield: 12
Ingredients: ½ taza de manteca vegetal; ½ taza de azúcar; ½ taza de miel de abeja; 1 cucharada de ralladura de naranja; 2 huevos; 2 tazas de harina; 1 ½ cucharadas de polvo de hornear; ½ cucharada de canela molida; 1 pizca de nuez moscada, molida; 1 cucharadita de sal de mesa; 1 taza de leche; 1 cucharada de extracto de vainilla

Este pastel debe su sabor al contenido de miel de abeja y ralladura de naranja. Una receta bastante sencilla que lleva manteca vegetal en lugar de mantequilla.

1 hora

12 porciones/raciones

Creado por Rosa María

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Ingredientes

½ taza de manteca vegetal

½ taza de azúcar

½ taza de miel de abeja

1 cucharada de ralladura de naranja

2 huevos

2 tazas de harina

1 ½ cucharadas de polvo de hornear

½ cucharada de canela molida

1 pizca de nuez moscada, molida

1 cucharadita de sal de mesa

1 taza de leche

1 cucharada de extracto de vainilla

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180° centígrados y engrasa y enharina un molde para pastel mediano.

2.- En un tazón grande, bate la manteca con la batidora hasta que se esponje. Añade el azúcar, la miel y la ralladura de naranja. Agrega los huevos uno a uno, sin dejar de batir.

3.- Cierne la harina junto con el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.

4.- Integra los polvos pausadamente a la mezcla de manteca, alternando con la leche. Finalmente incorpora la vainilla.

5.- Vierte dentro del molde y hornea hasta que la superficie del pastel se haya dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 40 minutos.

6.- Saca del horno, deja enfriar y desmolda. Decora a tu gusto.

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