Pastel de carne de cerdo con tocino y salchicha

Name: Pastel de carne de cerdo con tocino y salchicha
Yield: 6
Ingredients: 1 puño de pan molido; 1 trozo de bolillo remojado en leche; 1 kilo de carne molida de cerdo; 150 gramos de tocino, molido; 100 gramos de salchichas, molidas; 3 huevos; 1 lata chica de chícharos con zanahoria, escurridos; Rajas de chiles jalapeños en vinagre, al gusto; 2 cucharadas de mostaza; Sal, al gusto

Esta receta de pastel de carne es una mezcla de carne molida de cerdo con tocino, salchichas, chiles jalapeños y verduras. La receta perfecta para un día atareado.

55 minutos

6 porciones/raciones

Creado por agonzalez

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Ingredientes

1 puño de pan molido

1 trozo de bolillo remojado en leche

1 kilo de carne molida de cerdo

150 gramos de tocino, molido

100 gramos de salchichas, molidas

3 huevos

1 lata chica de chícharos con zanahoria, escurridos

Rajas de chiles jalapeños en vinagre, al gusto

2 cucharadas de mostaza

Sal, al gusto

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180° centígrados. Engrasa con mantequilla un refractario cuadrado y espolvoréalo con el pan molido.

2.- Desbarata el bolillo y colócalo dentro de un tazón junto con el resto de los ingredientes. Mezcla bien y acomoda dentro del refractario. Cubre con papel aluminio y hornea durante 30 minutos. Destapa y hornea hasta que la superficie se haya dorado, alrededor de 15 minutos más.

3.- Sirve con verduras al vapor o una ensalada de pasta.

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