Pastel de carne con jamón y manzana
Esta receta es fácil y combina carne molida de res, jamón y manzana. El pastel se baña de puré de manzana tres veces durante su proceso de cocción.
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Ingredientes
Pasos
1.- Precalienta el horno a 175° centígrados y engrasa un molde refractario chico.
2.- Remoja las hojuelas de maíz en la leche y desbarátalas con las manos. Mézclalas con la carne molida, jamón y huevo. Sazona con sal y pimienta.
3.- Coloca la mezcla dentro del refractario, presionaldo un poco con las manos para que quede ligeramente compactada. Acomoda encima los gajos de manzana y hornea durante 15 minutos.
4.- Retira del horno y vierte encima 1/2 taza de puré de manzana. Hornea otros 15 minutos. Retira y agrega otra 1/2 taza de puré de manzana. Hornea durante 15 minutos más o hasta que se haya cocido. Vierte el resto del puré y hornea durante 5 minutos más.
5.- Sirve caliente y acompaña con una ensalada fresca.
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