Pastel de carne

Name: Pastel de carne
Yield: 9
Ingredients: 1 kilo de carne molida de res; 6 zanahorias grandes, peladas y picadas finamente; 1 ajo, picado finamente; 3 pimientos de diferente color, sin semillas y picados finamente; 1 cebolla, picada finamente; 2 barras (190 gramos cada una) de queso crema; 2 cucharadas de sal; 1 cucharada de pimienta; 2 huevos; 1 cubo de caldo de pollo; 1 cubo de caldo de res; 1 taza de leche

Carne molida de res con zanahorias, pimiento y queso crema como ingrediente especial. Prepara este pastel de carne fácilmente y deja que el horno haga el resto.

1 hora 20 minutos

9 porciones/raciones

Creado por LorenaCobian

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Ingredientes

1 kilo de carne molida de res

6 zanahorias grandes, peladas y picadas finamente

1 ajo, picado finamente

3 pimientos de diferente color, sin semillas y picados finamente

1 cebolla, picada finamente

2 barras (190 gramos cada una) de queso crema

2 cucharadas de sal

1 cucharada de pimienta

2 huevos

1 cubo de caldo de pollo

1 cubo de caldo de res

1 taza de leche

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa con muy poco aceite un refractario o molde para hornear chico.

2.- Mezcla la carne molida con las verduras, queso crema, sal y pimienta.

3.- Disuelve los cubos de caldo pollo y res en la taza de leche y agrégalos a la carne junto con los huevos.

4.- Mezcla hasta todo quede bien integrado. Pasa la mezcla al refractario, cubre con papel aluminio y hornea durante 1 hora o hasta que se haya cocido. Destapa durante los últimos 10 minutos para que se dore un poco.

5.- Sirve con una ensalada verde, un soufflé de calabazas o papas.

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