Pasta untable de pescado

Name: Pasta untable de pescado
Yield: 6
Ingredients: 1 taza de pescado, cocido y desmenuzado; ¼ de taza de cilantro, picado; 1 chile jalapeño en vinagre, sin semillas y picado; 100 gramos de queso crema; 8 rebanadas de queso amarillo; 5 cebollitas cambray con parte de su rabo, picadas; 2 cucharadas de crema; Sal y pimienta, al gusto; 6 hojas de lechuga

Una mezcla de pescado cocido, queso crema, cilantro y cebollas cambray. Este platillo se sirve como entrada sobre hojas de lechuga.

1 hora 5 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Ainé

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Ingredientes

1 taza de pescado, cocido y desmenuzado

¼ de taza de cilantro, picado

1 chile jalapeño en vinagre, sin semillas y picado

100 gramos de queso crema

8 rebanadas de queso amarillo

5 cebollitas cambray con parte de su rabo, picadas

2 cucharadas de crema

Sal y pimienta, al gusto

6 hojas de lechuga

Pasos

1.- Coloca el pescado, cilantro, jalapeño, queso crema, queso amarillo, cebollitas y crema dentro del procesador de alimentos o licuadora y procesa hasta obtener una pasta homogénea.

2.- Sazona con sal y pimienta, vierte dentro de un molde y refrigera por 1 hora.

3.- Sirve sobre las hojas de lechuga y acompaña con galletas saladas o pan tostado.

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