Pasta penne con espinacas, jitomate y tocino
Un alimento ligero y rápido. Espinacas, tocino y tomates se mezclan con pasta penne.
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Ingredientes
Pasos
1.- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
2.- Mientras, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Agrega el tocino y cocina hasta que se haya dorado bien. Agrega el ajo y cocina durante 1 minuto. Añade el jitomate y cocina hasta que se haya calentado bien.
3.- Coloca las espinacas en un colador grande y vierte sobre ellas el agua caliente con que cocinaste la pasta. Escurre, pasa a un tazón grande y revuelve con el aceite de oliva restante, el tocino y la mezcla de jitomate.
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