Pasta con salsa cruda

Name: Pasta con salsa cruda
Yield: 8
Ingredients: 12 jitomates saladet, finamente picados; 3 dientes de ajo, picados; 1 pimiento rojo, sin semillas y picado; 20 hojas de albahaca fresca, en trozos; 1/2 taza de aceite de oliva; 1 cucharada de sal; Pimienta negra al gusto; 1/2 kilo de pasta italiana corta

Jitomates frescos picados con pimiento, albahaca fresca y un toque de ajo, sobre pasta corta italiana.

29 minutos

8 porciones/raciones

Creado por ORNERY

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Ingredientes

12 jitomates saladet, finamente picados

3 dientes de ajo, picados

1 pimiento rojo, sin semillas y picado

20 hojas de albahaca fresca, en trozos

1/2 taza de aceite de oliva

1 cucharada de sal

Pimienta negra al gusto

1/2 kilo de pasta italiana corta

Pasos

1.- Mezcla los jitomates, ajo, pimiento y albahaca en un tazón grande. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Mezcla bien y deja reposar a temperatura ambiente durante por lo menos una hora para que se incorporen los sabores.

2.- Hierve suficiente agua con sal en una olla grande. Agrega la pasta y cocina hasta que quede al dente, aproximadamente 8 minutos. Escurre y sirve con la salsa encima.

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