Pasta con brócoli y tocino

Name: Pasta con brócoli y tocino
Yield: 8
Ingredients: 500 gramos de pasta larga (linguini o espagueti); 6 tazas de brócoli fresco, separado en ramitos; 6 rebanadas de tocino; 1 taza de cebolla, picada; 3 dientes de ajo grandes, picados finamente; 1 frasco de salsa italiana para pasta; 1/2 taza de queso parmesano, rallado

Linguini o espagueti con brócoli y tocino en salsa italiana de jitomate. Deliciosa si la acompañas con una ensalada y rebanadas de pan rústico.

40 minutos

8 porciones/raciones

Creado por paigekowolewski

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Ingredientes

500 gramos de pasta larga (linguini o espagueti)

6 tazas de brócoli fresco, separado en ramitos

6 rebanadas de tocino

1 taza de cebolla, picada

3 dientes de ajo grandes, picados finamente

1 frasco de salsa italiana para pasta

1/2 taza de queso parmesano, rallado

Pasos

1.- Hierve suficiente agua en una olla grande con un poco de sal. Agrega la pasta y cocina durante 5 minutos. Incorpora el brócoli. Cocina de 3 a 5 minutos más, hasta que la pasta esté al dente y el brócoli suave. Escurre.

2.- Coloca el tocino en un sartén grande y hondo. Cocina a fuego medio-alto hasta que se haya dorado uniformemente. Escurre, desmorona y regresa al sartén.

3.- Incorpora la cebolla y ajo al sartén y cocina hasta que la cebolla se haya ablandado. Agrega la salsa de espagueti, revuelve y cocina hasta que se haya calentado completamente. Sirve sobre la pasa y el brócoli. Espolvorea con el queso parmesano.

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