Pasta con aceitunas y queso feta

Name: Pasta con aceitunas y queso feta
Yield: 4
Ingredients: 250 gramos de espagueti integral; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 dientes de ajo, picados finamente; 250 gramos de champiñones, rebanados; 2 calabacitas pequeñas, rebanadas; Orégano seco, al gusto; Sal y pimienta, al gusto; 12 aceitunas negras, sin hueso y rebanadas; 30 gramos de queso feta, desmoronado

Pasta con aceitunas negras, champiñones y calabacitas salteadas. Este platillo vegetariano se sirve con queso feta encima. Mi receta lleva espagueti integral, el cual puedes sustituir con cualquier pasta de tu preferencia.

35 minutos

4 porciones/raciones

Creado por MISSMEW2

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Ingredientes

250 gramos de espagueti integral

1 cucharada de aceite de oliva

2 dientes de ajo, picados finamente

250 gramos de champiñones, rebanados

2 calabacitas pequeñas, rebanadas

Orégano seco, al gusto

Sal y pimienta, al gusto

12 aceitunas negras, sin hueso y rebanadas

30 gramos de queso feta, desmoronado

Pasos

1.- Hierve suficiente agua con un sal en una olla grande. Agrega el espagueti y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente. Escurre.

2.- Calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio y saltea el ajo durante 2 minutos. Incorpora los champiñones y las calabacitas. Sazona con orégano, sal y pimienta. Incorpora las aceitunas y cocina hasta que se hayan calentado. Coloca la pasta en el sartén, revuelve y cocina durante 2 minutos. Sirve con queso feta encima.

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