Papitas a la mostaza
Botana de papitas cambray doradas con mostaza y rajas de chiles jalapeños en vinagre. Fáciles de preparar y muy sabrosas.
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Ingredientes
Pasos
1.- Cuece las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén suaves, aproximadamente 15 minutos. Retira de la olla y pela.
2.- Calienta el aceite en una cacerola honda a fuego medio. Agrega la cebolla, laurel, tomillo, mejorana y pimientas, y sofríe hasta que la cebolla se vea transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega las papas cocidas y peladas y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que se hayan dorado muy bien.
3.- Retira las papas del fuego, agrega la mostaza y mezcla bien. Sazona con sal y vierte encima los chiles con todo y vinagre.
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