Papas y espárragos al horno

Name: Papas y espárragos al horno
Yield: 6
Ingredients: 700 gramos de papas, troceadas; 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen; 8 dientes de ajo, en rebanadas muy delgadas; 4 cucharaditas de romero seco; 4 cucharaditas de tomillo seco; 2 cucharaditas de sal de mar; 1 manojo de espárragos, cortados en trozos de 3 centímetros; Pimienta negra molida al gusto

Trozos de papa y espárragos con hierbas y ajo, cocidos en el horno hasta que quedan ligeramente dorados. Una receta de guarnición saludable y sabrosa.

1 hora

6 porciones/raciones

Creado por THREDDIES

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

700 gramos de papas, troceadas

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

8 dientes de ajo, en rebanadas muy delgadas

4 cucharaditas de romero seco

4 cucharaditas de tomillo seco

2 cucharaditas de sal de mar

1 manojo de espárragos, cortados en trozos de 3 centímetros

Pimienta negra molida al gusto

Pasos

1.- Precalienta el horno a 220 ºC (425 ºF).

2.- Coloca en un refractario para hornear las papas con mitad del aceite de oliva, ajo, romero, tomillo y mitad de la sal. Revuelve bien.

3.- Tapa las papas con papel aluminio y hornea durante 20 minutos. Retira del horno e incorpora los espárragos, el resto del aceite y sal; revuelve bien. Tapa de nuevo y hornea durante 15 minutos más o hasta que las papas estén suaves. Sube la temperatura del horno a 230 ºC (450 ºF). Retira el papel aluminio y deja en el horno de 5 a 10 minutos más, hasta que las papas se hayan dorado ligeramente. Espolvorea con pimienta y sirve.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad