Papas entomatadas
Un guiso de papas en una salsa de puré de tomate con leche y un toque de chile verde. Sirve este platillo como guarnición o sopa seca.
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Ingredientes
Pasos
1.- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio y sofríe papas, cebolla y chile hasta que las papas se hayan ablandado. Agrega el puré de tomate y cocina durante unos minutos.
2.- Añade la leche, reduce el fuego y cocina hasta que las papas se hayan cocido completamente. Sazona con sal y pimienta.
3.- Sirve las papas con queso adobera encima.
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