Papas con pimiento rojo

Name: Papas con pimiento rojo
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 cucharada de salsa de soya; 1 pizca de chile en polvo, o al gusto; 1 1/2 cucharada de aceite vegetal; 3 papas, en cubos de 2 centímetros; 4 cebollas cambray, picadas; 1 pimiento rojo grande, sin semillas y picado; 2 cucharaditas de semillas de ajonjolí

Una receta tradicional de Corea. Las papas se sofríen con cebolla y pimiento rojo, luego se bañan en una mezcla de salsa de soya y chile en polvo.

25 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Chicken_Livers_Stink

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Ingredientes

1 1/2 cucharada de salsa de soya

1 pizca de chile en polvo, o al gusto

1 1/2 cucharada de aceite vegetal

3 papas, en cubos de 2 centímetros

4 cebollas cambray, picadas

1 pimiento rojo grande, sin semillas y picado

2 cucharaditas de semillas de ajonjolí

Pasos

1.- Mezcla bien la salsa de soya y el chile en polvo, hasta que éste se haya disuelto. Reserva.

2.- Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Cocina las papas en el aceite caliente hasta que tomen un tono dorado, alrededor de 5 minutos. Agrega las cebollas, pimiento y ajonjolí. Cocina 1 minuto más. Vierte la salsa de soya con chile sobre las papas y cocina, moviendo frecuentemente, hasta que el síquido haya sido absorbido completamente, de 1 a 2 minutos.

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