Panqué de plátano y nuez

Name: Panqué de plátano y nuez
Yield: 2
Ingredients: 1 3/4 tazas de harina de trigo; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de sal; 1 taza de azúcar blanca; 1/2 taza de nueces picadas; 2 huevos; 1 taza de plátanos machacados; 1/2 taza de aceite vegetal; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Este pan de plátano es delicioso tibio con mantequilla encima. Puedes utilizar nuez encarcelada o nuez de castilla.

1 hora

2 porciones/raciones

Creado por Leslie

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Ingredientes

1 3/4 tazas de harina de trigo

2 cucharaditas de polvo para hornear

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1 taza de azúcar blanca

1/2 taza de nueces picadas

2 huevos

1 taza de plátanos machacados

1/2 taza de aceite vegetal

1 cucharadita de extracto de vainilla

Pasos

1.- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina dos moldes para panqué de 20x10 centímetros.

2.- Cierne la harina con el polvo para hornear, bicarbonato, sal y azúcar. Agrega las nueces, huevos, plátanos, aceite y vainilla; mezcla bien con una espátula.

3.- Vierte la masa dentro de los moldes y hornea de 45 a 60 minutos. Coloca los panqués con todo y molde sobre una rejilla, deja enfriar 10 minutos, luego desmolda.

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