Panqué de plátano fácil

Name: Panqué de plátano fácil
Yield: 8
Ingredients: 3 plátanos muy maduros; 1 1/2 tazas de harina de trigo; 1 de azúcar refinada; 1/4 taza de mantequilla, a temperatura ambiente; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de polvo para hornear; 1 huevo

Prepara esta receta de familia en un dos por tres con plátanos bien maduros y otros ingredientes básicos. Si lo deseas, puedes agregar nueces de castilla picadas.

1 hora 5 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Sandi

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Ingredientes

3 plátanos muy maduros

1 1/2 tazas de harina de trigo

1 de azúcar refinada

1/4 taza de mantequilla, a temperatura ambiente

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de polvo para hornear

1 huevo

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para panqué de 10 x 23 centímetros.

2.- Machaca la pulpa de plátano en un tazón y agrega la harina, azúcar, mantequilla, vainilla, bicarbonato, polvo para hornear y huevo. Mezcla todo muy bien hasta tener una masa uniforme.

3.- Vierte la masa dentro del molde y hornea en el horno precalentado hasta que el panqué pase la prueba del palillo, entre 50 y 60 minutos.

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