Panqué de pasas

Name: Panqué de pasas
Yield: 12
Ingredients: 1 taza de azúcar mascabado; 1 1/4 tazas de agua; 1/3 taza de manteca vegetal; 1/4 cucharadita de clavos de olor molidos; 1/2 cucharadita de nuez moscada molida; 2 cucharaditas de canela molida; 2 tazas de uvas pasa; 2 tazas de harina de trigo; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de sal

Prueba esta receta de pan dulce de pasas con especias y sin huevo. Este panqué de textura densa y jugosa es muy fácil de preparar.

1 hora 20 minutos

12 porciones/raciones

Creado por Terry

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Ingredientes

1 taza de azúcar mascabado

1 1/4 tazas de agua

1/3 taza de manteca vegetal

1/4 cucharadita de clavos de olor molidos

1/2 cucharadita de nuez moscada molida

2 cucharaditas de canela molida

2 tazas de uvas pasa

2 tazas de harina de trigo

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal

Pasos

1.- Coloca el azúcar, agua, manteca vegetal, clavos, nuez moscada, canela y pasas en una cacerola. Calienta hasta que empiece a hervir y deja que hierva durante 3 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.

2.- Precalienta el horno a 165 °C (325 °F). Engrasa y enharina un molde para panqué de 20x10 centímetros.

3.- Cierne la harina junto con el polvo para hornear, bicarbonato y sal dentro de un tazón grande. Agrega la preparación de pasas ya fría; mezcla bien.

4.- Vierte la masa dentro del molde y hornea en el horno precalentado durante 55 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.

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