Panqué de nuez con calabacita

Name: Panqué de nuez con calabacita
Yield: 2
Ingredients: 1 taza de nuez de castilla picada; 4 huevos; 2 tazas de azúcar blanca; 1 taza de aceite vegetal; 3 1/2 tazas de harina de trigo; 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato; 1 1/2 cucharaditas de sal; 1 cucharadita de canela en polvo; 3/4 cucharadita de polvo para hornear; 2 tazas de calabacita rallada; 1 taza de uva pasa; 1 cucharadita de esencia de vainilla

Nuez de castilla picada, pasas y calabacita rallada en un panqué dulce con un toque de canela y vainilla.

1 hora 15 minutos

2 porciones/raciones

Creado por Barbara Domurat

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

1 taza de nuez de castilla picada

4 huevos

2 tazas de azúcar blanca

1 taza de aceite vegetal

3 1/2 tazas de harina de trigo

1 1/2 cucharaditas de bicarbonato

1 1/2 cucharaditas de sal

1 cucharadita de canela en polvo

3/4 cucharadita de polvo para hornear

2 tazas de calabacita rallada

1 taza de uva pasa

1 cucharadita de esencia de vainilla

Pasos

1.- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina ligeramente 2 moldes para panqué de 23 x 13 centímetros.

2.- Mezcla la harina con el bicarbonato, sal, canela y polvo para hornear en un recipiente.

3.- Bate en un tazón los huevos. Sin dejar de batir, agrega poco a poco el azúcar, luego el aceite. Incorpora los polvos, alternando con la calabacita. Añade nueces, pasas y vainilla; mezcla y vierte dentro de los moldes.

4.- Hornea en la parilla más baja del horno durante 55 minutos o hasta que pasen la prueba del palillo. Deja enfriar 10 minutos dentro de los moldes, luego desmolda y coloca sobre rejillas enfriadoras para que se enfríen completamente.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad