Panqué de manzana y nuez

Name: Panqué de manzana y nuez
Yield: 12
Ingredients: 2 tazas de harina blanca de trigo; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de sal; 1/2 taza de nuez de castilla picada; 1/2 taza de mantequilla, suavizada; 1 taza de azúcar blanca; 2 huevos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 taza de manzanas peladas y ralladas

Esta receta combina manzana rallada, nuez de castilla y vainilla en un panqué dulce que será del agrado de toda tu familia.

1 hora 15 minutos

12 porciones/raciones

Creado por Carol

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Ingredientes

2 tazas de harina blanca de trigo

1 cucharadita de polvo para hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de nuez de castilla picada

1/2 taza de mantequilla, suavizada

1 taza de azúcar blanca

2 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de manzanas peladas y ralladas

Pasos

1.- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa un molde para panqué de 13x23 centímetros.

2.- Mezcla la harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal y nuez.

3.- Aparte, bate en un tazón grande la mantequilla con el azúcar y 1 huevo hasta tener una mezcla homogénea. Sin dejar de batir, incorpora el huevo restante y la vainilla. Apaga la batidora. Envuelve las manzanas con una espátula. vierte los polvos con la nuez y mezcla con la espátula solo hasta integrar. Vierte dentro del molde engrasado.

4.- Hornea de 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja el panqué dentro del molde durante 10 minutos, luego desmolda y coloca sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

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