Panqué de fresa
Pan dulce ce fresa con nuez y un toque de canela. Sencillo y fácil de preparar. Disfrútalo con una taza de café o un vaso de leche.
Ingredientes
Pasos
1.- Precalienta el horno a 175 °C. Engrasa y enharina dos moldes para panqué.
2.- Rebana las fresas y colócalas en un tazón mediano. Espolvorea ligeramente con una cucharada de azúcar y reserva mientras preparas el pan.
3.- Mezcla el harina, azúcar, canela, sal y bicarbonato de sodio en un tazón grande. Revuelve bien. Mezcla el aceite y los huevos con las fresas. Agrega la mezcla de fresas a la mezcla de harina, revolviendo bien hasta que los ingredientes secos se hayan humedecido. Agrega la nuez. Divide la mezcla entre los dos moldes.
4.- Hornea de 45 a 50 minutos, o hasta que un palillo insertado salga limpio. Deja enfriar en los moldes sobre una rejilla durante 10 minutos. Voltea los moldes, saca los panqués y deja enfriar completamente.