Panqué de durazno con nuez

Name: Panqué de durazno con nuez
Yield: 2
Ingredients: 3 huevos; 2 tazas de azúcar blanca; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 1 taza de aceite vegetal; 2 tazas de duraznos en almíbar, picados y escurridos; 3 tazas de harina de trigo; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de bicarbonato; 3 cucharaditas de canela molida; 1/2 taza de nuez picada (opcional)

Un esponjoso panqué de duraznos en almíbar con nueces picadas y un sabor que le va a fascinar a toda tu familia.

1 hora 10 minutos

2 porciones/raciones

Creado por Janie

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Ingredientes

3 huevos

2 tazas de azúcar blanca

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 taza de aceite vegetal

2 tazas de duraznos en almíbar, picados y escurridos

3 tazas de harina de trigo

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato

3 cucharaditas de canela molida

1/2 taza de nuez picada (opcional)

Pasos

1.- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina dos moldes para panqué de 20x10 centímetros cada uno.

2.- Bate ligeramente los huevos en un tazón grande. Sin dejar de batir, agrega el azúcar, aceite y vanilla.

3.- Añade la harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal y canela; mezcla con una espátula hasta incorporar. Envuelve los duraznos y las nueces.

4.- Vierte cantidades iguales de la masa en los dos moldes y hornea durante 1 hora o hasta que pasen la prueba del palillo.

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