Panqué de calabacita y nuez

Name: Panqué de calabacita y nuez
Yield: 16
Ingredients: 3 tazas de harina; 1 cucharadita de bicarbonato; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharada de canela en polvo; 1 pizca de sal; 2 tazas de azúcar; 3/4 tazas de aceite; 3 tazas de calabacitas ralladas; 3 huevos, batidos; 1 cucharada de vainilla; 3/4 tazas de nuez picada

Delicioso pan de calabacitas tiernas con nuez y un toque de vainilla. Una mezcla de sabores única que te va a sorprender.

1 hora 10 minutos

16 porciones/raciones

Creado por Becky Esquinaza

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Ingredientes

3 tazas de harina

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharada de canela en polvo

1 pizca de sal

2 tazas de azúcar

3/4 tazas de aceite

3 tazas de calabacitas ralladas

3 huevos, batidos

1 cucharada de vainilla

3/4 tazas de nuez picada

Pasos

1.- Precalienta el horno a 150 °C. Engrasa y enharina dos moldes para panqué.

2.- Cierne la harina con el bicarbonato, polvo para horner, canela y sal, en un tazón grande. Añade el azúcar, aceite y calabacita, y mezcla bien. Incorpora los huevos y la vainilla, y por último envuelve la nuez.

3.- Vierte dentro de los moldes y hornea hasta que se hayan cocido, entre 50 y 60 minutos.

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