Panqué de anís

Name: Panqué de anís
Yield: 12
Ingredients: 2 1/2 tazas (310 gramos) de harina de trigo; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 1/2 cucharadita de sal; 1 cucharadita de semillas de anís; 1/2 taza (115 gramos) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 1/2 taza (100 gramos) de azúcar refinada; 2 huevos; 1/2 taza (120 mililitros) de leche

Pan dulce de anís con ingredientes básicos y fácil de preparar. Ideal para disfrutar a la hora del desayuno con un vaso de leche o taza de café.

1 hora 5 minutos

12 porciones/raciones

Creado por Jessica

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Ingredientes

2 1/2 tazas (310 gramos) de harina de trigo

2 cucharaditas de polvo para hornear

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de semillas de anís

1/2 taza (115 gramos) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1/2 taza (100 gramos) de azúcar refinada

2 huevos

1/2 taza (120 mililitros) de leche

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa un molde para panqué de 23x13 centímetros.

2.- Cierne la harina junto con el polvo para hornear y la sal. Agrega el anís y mezcla bien. Reserva.

3.- Aparte, bate la mantequilla con el azúcar en un tazón hasta que se esponje. Agrega 1 huevo y bate hasta integrar. Incorpora el segundo huevo y bate de nuevo por 1 minuto. Por último, agrega los polvos con anís, alternando con la leche. Bate hasta tener una masa uniforme.

4.- Vierte la masa dentro del molde engrasado y hornea durante 50 minutos o hasta que pase la prueba del palillo. Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego coloca sobre una rejilla enfriadora para que se enfríe completamente.

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