Pan dulce de durazno

Name: Pan dulce de durazno
Yield: 16
Ingredients: 1/2 taza de mantequilla, suavizada; 1 taza de azúcar refinada; 1 taza de crema ácida; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 huevos, batidos ligeramente; 2 tazas de harina de trigo; 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de sal; 4 tazas de rebanadas de duraznos frescos pelados; 1/4 taza de harina de trigo; 1/4 taza de azúcar refinada; 1/4 taza de nueces picadas; 1 cucharadita de canela molida; 3 cucharadas de mantequilla fría

Pan dulce relleno de rebanadas de duraznos frescos y cubierto con una costra de nueces con canela. Disfrútalo con un café, té o leche.

1 hora 5 minutos

16 porciones/raciones

Creado por Cookin_Queen

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Ingredientes

1/2 taza de mantequilla, suavizada

1 taza de azúcar refinada

1 taza de crema ácida

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 huevos, batidos ligeramente

2 tazas de harina de trigo

1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

4 tazas de rebanadas de duraznos frescos pelados

1/4 taza de harina de trigo

1/4 taza de azúcar refinada

1/4 taza de nueces picadas

1 cucharadita de canela molida

3 cucharadas de mantequilla fría

Pasos

1.- Precalienta el horno a 165 °C (325 °F). Engrasa y enharina un molde para hornear de 23x33 centímetros.

2.- Bate la mantequilla con 1 taza de azúcar, hasta acremar. Agrega la crema ácida, vainilla y huevos, y sigue batiendo. Incorpora la harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal.

3.- Distribuye mitad de la masa en el molde para hornear. Acomoda las rebanadas de durazno encima y cubre con el resto de la masa.

4.- Mezcla 1/4 taza de harina con 1/4 taza de azúcar, nueces y canela. Agrega la harina, integrando con ayuda de un cuchillo o tenedor, hasta tener una textura arenosa. Espolvorea uniformemente sobre la masa.

5.- Hornea el pan durante 45 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.

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