Pan de nube fácil
Este "pan de nube" es suave y esponjoso, como una nube. Un excelente substituto de pan, pero sin gluten y con muy pocos carbohidratos.
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Ingredientes
Pasos
1.- Precalienta el horno a 180 ºC. Forra una charola con papel para hornear.
2.- Bate las claras con el cremor tártaro en un tazón, hasta alcanzar el punto de turrón.
3.- Mezcla las yemas con el queso crema y el azúcar, hasta integrar todo perfectamente. Envuelve las claras con mucho cuidado de no "desinflarlas".
4.- Forma 5 o 6 "bollos" sobre la charola, pasando la masa a cucharadas.
5.- Hornea hasta que el pan tome un tono dorado claro, aproximadamente 30 minutos.
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