Ostiones Rockefeller fáciles

Name: Ostiones Rockefeller fáciles
Yield: 6
Ingredients: 1 manojo chico de espinacas, picadas; 3 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de cebolla, finamente picada; 2 cucharadas de perejil, picado; 1 cucharadita de salsa inglesa; ¼ de taza de crema; ½ cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta; 24 ostiones frescos; ½ taza de pan molido; Queso Manchego, rallado; Queso Parmesano, en polvo; 12 conchas de ostiones, bien lavadas

La mejor receta de ostiones Rockefeller y la más fácil que conozco. Ostiones frescos en una mezcla de espinacas y con quesos Parmesano y Manchego gratinados.

29 minutos

6 porciones/raciones

Creado por agonzalez

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Ingredientes

1 manojo chico de espinacas, picadas

3 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de cebolla, finamente picada

2 cucharadas de perejil, picado

1 cucharadita de salsa inglesa

¼ de taza de crema

½ cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta

24 ostiones frescos

½ taza de pan molido

Queso Manchego, rallado

Queso Parmesano, en polvo

12 conchas de ostiones, bien lavadas

Pasos

1.- Cuece las espinacas al vapor en una cacerola chica, luego agrega la mantequilla, cebolla, pereji, salsa inglesa, crema, sal y pimienta. Cocina un par de minutos más hasta que la cebolla se vea transparente.

2.- Distribuye la mitad de la mezcla de espinacas en las 12 conchas, coloca 2 ostiones encima de cada una y cubre con el resto de las espinacas. Espolvorea con pan molido, queso Manchego y queso Parmesano.

3.- Coloca las conchas sobre una charola para hornear y hornea hasta que el queso se haya gratinado y la superficie dorado ligeramente, entre 15 y 20 minutos aproximadamente.

4.- Sirve de inmediato.

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