Muffins integrales sencillos

Una receta básica de muffins integrales sin muchas complicaciones. Si lo deseas, agrega trocitos de fruta o chispas de chocolate.

35 minutos

 12  porciones/raciones

Creado por Jenn Hall

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Ingredientes

  • 1 taza de harina blanca de trigo
  • 1 taza de harina integral de trigo
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de leche
  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • Pasos

  • 1.- Calienta el horno a 205 °C (400 °F). Engrasa solo el fondo de 12 moldes para muffin o utiliza capacillos de papel.

  • 2.- Coloca las dos harinas, azúcar, polvo para hornear y sal en un tazón mediano; mezcla muy bien.

  • 3.- En un tazón aparte, mezcla leche, aceite y huevo. Vierte dentro del tazón con los polvos y revuelve solo hasta que los ingredientes secos se hayan humedecido. No mezcles de más.

  • 4.- Llena los moldes hasta dos terceras partes de su capacidad. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que pasen la prueba del palillo. Deja en el molde 1 minuto antes de desmoldar. Sírvelos estos muffins tibios.

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