Muffins de tocino
Trozos de tocino crujiente envueltos en una mezcla de muffins. Perfecto para acompañar con tus huevos favoritos a la hora del desayuno.
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Ingredientes
Pasos
1.- Precalienta el horno a 205 °C (400 °F). Prepara un molde para 12 muffins con capacillos de papel.
2.- Mezcla harina, polvo para hornear, sal y azúcar en un tazón grande. Forma una fuente en el centro.
3.- Bate aparte el huevo en un recipiente pequeño y mézclalo con la leche y el aceite. Vierte dentro de la fuente y revuelve rápida y ligeramente con un tenedor, hasta que los polvos se hayan humedecido. La masa quedará grumosa. (No batas con batidora eléctrica). Envuelve el tocino.
4.- Divide la masa entre los moldes. Hornea durante 25 minutos o hasta que se vean ligeramente dorados.
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