Muffins de naranja con pasas

La ralladura y jugo de naranja le dan a estos muffins un sabor excepcional que te va a encantar. Disfrútalos a la hora del desayuno o la cena.

35 minutos

 12  porciones/raciones

Creado por lgann62

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Ingredientes

  • 1 3/4 de harina de trigo
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de azúcar estándar
  • 1 huevo, batido
  • 1 naranja, su ralladura
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 1/2 taza de leche
  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 3/4 taza de uvas pasa
  • Pasos

  • 1.- Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Engrasa 12 moldes para muffin o utiliza capacillos de papel.

  • 2.- Cierne la harina, polvo para hornear, sal y azúcar en un tazón grande. Aparte, mezcla el huevo, ralladura de naranja, jugo de naranja, leche y aceite en otro tazón. Vierte sobre los polvos, y revuelve hasta tener una masa grumosa. Envuelve las pasas. Divide la masa entre los moldes para muffin.

  • 3.- Hornea en el horno precalentado entre 20 y 25 minutos, hasta que pasen la prueba del palillo.

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