Muffins de naranja

La ralladura y jugo de naranja le dan a estos muffins el toque perfecto. ¡Saben tan buenos como se ven!

40 minutos

 12  porciones/raciones

Creado por Terry

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 2/3 taza de jugo de naranja
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1/4 taza de azúcar mascabado
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • Pasos

  • 1.- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa 12 moldes para muffin.

  • 2.- Mezcla harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal, azúcar blanca y ralladura de naranja en un tazón. Incorpora el jugo de naranja, 1/2 taza de mantequilla derretida, huevos y nueces picadas; revuelve bien.

  • 3.- Vierte la masa dentro de los moldes.

  • 4.- Mezcla 1 cucharada de mantequilla derretida, 1/4 taza de azúcar mascabado y 1/2 cucharadita de canela, y espolvorea sobre cada muffin. Hornea entre 20 y 25 minutos. Sirve calientes.

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