Mousse de camarón con chipotle

Name: Mousse de camarón con chipotle
Yield: 12
Ingredients: 1 ½ tazas de caldo de pollo; 2 sobres o 2 cucharadas de grenetina sin sabor; ½ taza de mayonesa; 2 chiles chipotles adobados, sin semillas; ¼ de cucharadita de sal de ajo; 1 queso crema de 190 gramos; 150 gramos de camarón, cocido y picado; 2 cucharadas de aceitunas rellenas y picadas; 2 huevos, cocidos y picados

Una mezcla de camarón con queso crema, mayonesa y chile chipotle. Esta receta de mousse de camarón se prepara rápido y fácil. Te va a encantar.

3 horas 15 minutos

12 porciones/raciones

Creado por AnaMaría

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Ingredientes

1 ½ tazas de caldo de pollo

2 sobres o 2 cucharadas de grenetina sin sabor

½ taza de mayonesa

2 chiles chipotles adobados, sin semillas

¼ de cucharadita de sal de ajo

1 queso crema de 190 gramos

150 gramos de camarón, cocido y picado

2 cucharadas de aceitunas rellenas y picadas

2 huevos, cocidos y picados

Pasos

1.- Hierve el caldo de pollo y disuelve en éste la grenetina. Permite que se entibie y licúa con la mayonesa, chile chipotle, sal de ajo y queso crema.

2.- Vierte dentro de un tazón e incorpora el camarón, aceitunas y huevos. Pasa la mezcla a un molde ligeramente engrasado y refrigera hasta que se haya cuajado completamente.

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