Mousse de atún al chipotle

Name: Mousse de atún al chipotle
Yield: 6
Ingredients: 2 sobres de grenetina; 1 taza de agua hirviendo; 2 latas (140 gramos cada una) de atún, escurrido; 90 gramos de queso doble crema; 2 chiles chipotles en adobo; 1/2 taza de mayonesa; 1/4 de cebolla; 1 pizca de de caldo de pollo en polvo; 1 paquete de galletas saladas

Atún, queso doble crema y chiles chipotles en una botana fácil de preparar. Este mousse se sirve con galletas saladas.

2 horas 10 minutos

6 porciones/raciones

Creado por vaguilar

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Ingredientes

2 sobres de grenetina

1 taza de agua hirviendo

2 latas (140 gramos cada una) de atún, escurrido

90 gramos de queso doble crema

2 chiles chipotles en adobo

1/2 taza de mayonesa

1/4 de cebolla

1 pizca de de caldo de pollo en polvo

1 paquete de galletas saladas

Pasos

1.- Disuelve la grenetina en el agua hirviendo.

2.- Licua el atún con el queso, chile chipotle, mayonesa, cebolla y caldo de pollo granulado hasta tener una pasta homogénea. Añade la grenetina disuelta y licua de nuevo. Vierte dentro de un molde de gelatina ligeramente engrasado y refrigera hasta que se cuaje.

3.- Desmolda en un plato y acomoda las galletal alrededor.

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