Molletes con panela

Name: Molletes con panela
Yield: 6
Ingredients: 3 bolillos chicos; 1 cucharada de mantequilla; 100 gramos de frijoles refritos, calientes; 75 gramos de queso manchego, rallado; 75 gramos de queso panela, rallado; 1/3 taza de salsa verde o roja

Estos molletes de frijoles van cubiertos de una mezcla de quesos manchego y panela. Para saborear a la hora del desayuno o la cena.

20 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Josefina Mijares

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Ingredientes

3 bolillos chicos

1 cucharada de mantequilla

100 gramos de frijoles refritos, calientes

75 gramos de queso manchego, rallado

75 gramos de queso panela, rallado

1/3 taza de salsa verde o roja

Pasos

1.- Corta los bolillos a la mitad, a lo largo, y tuéstalos en el horno de la estufa u hornito eléctrico. Una vez tostados, úntalos con un poco de mantequilla y cantidades iguales de frijoles refritos.

2.- Mezcla los quesos manchego y panela, y espolvoréalos sobre los molletes. Hornea de nuevo hasta que los quesos se hayan gratinado.

3.- Sirve con la salsa.

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