Mini tartaletas de nuez

1.- Bate la mantequilla junto con el queso crema, hasta acremar. Agrega la harina e incorpora muy bien, hasta tener una masa uniforme. Forma 48 bolitas de masa y coloca cada una en moldes de muffins miniatura. Aplana con tus dedos cubriendo el fondo y las orillas de cada moldecito a fin de formar la costra de la tartaleta.

2.- Para preparar el relleno, coloca los huevos dentro de un tazón, pero no los batas. Agrega el azúcar morena, mantequilla derretida, sal, vainilla y nueces. Mezcla muy bien con una espátula.

3.- Rellena las mini costras con la preparación anterior. Hornea a 180°C durante 30 minutos, o hasta que tomen un tono dorado claro.