Mini quiches

Name: Mini quiches
Yield: 24
Ingredients: 3 huevos; 4 rebanadas de tocino en cubitos; 1 cebolla finamente picada (utiliza morada si quieres más color); 2 cucharadas de queso (rallado); 3-4 hojas de hojaldre a temperatura ambiente; Sal y pimienta al gusto; 1 chorrito de crema espesa (opcional); Perejil fresco o seco al gusto(opcional)

Estos mini quiches son tan rápidos y fáciles que hasta los niños pueden ayudar a hacerlos. Son ideales como aperitivos para una fiesta o reunión, o para el almuerzo.

25 minutos

24 porciones/raciones

Creado por Clare

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Ingredientes

3 huevos

4 rebanadas de tocino en cubitos

1 cebolla finamente picada (utiliza morada si quieres más color)

2 cucharadas de queso (rallado)

3-4 hojas de hojaldre a temperatura ambiente

Sal y pimienta al gusto

1 chorrito de crema espesa (opcional)

Perejil fresco o seco al gusto(opcional)

Pasos

1.- Pre-calienta el horno a 180°C.

2.- Engrasa ligeramente dos moldes para panquecitos (de 12 c/u) con aceite en aerosol o mantequilla.

3.- En un tazón, mezcla los huevos, tocino, cebolla, queso, sal y pimienta con un tenedor hasta integrar uniformemente.

4.- Corta la pasta en círculos con un aro y coloca cada una de ellas en la charola engrasada.

5.- Vierte la mezcla de huevo sobre el hojaldre.

6.- Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados.

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