Mini brochetas de jitomate y melón

Cubos de melón, jitomatitos y hojas de albaca fresca, con almíbar de vinagre balsámico. Sirve como ensalada.

19 minutos

 6  porciones/raciones

Creado por MariaZoroza

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Ingredientes

  • 6 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 melón maduro, pero firme
  • 1 manojo de albahaca fresca
  • o uva
  • Pasos

  • 1.- Coloca el vinagre balsámico en una cacerola o sartén pequeño y cocina a fuego medio-bajo, hasta que se espese como un almíbar.

  • 2.- Para armar las brochetas, intercala cubos de melón, hojas de albahaca y jitomate en palitos para brocheta. Acomoda en un plato en forma decorativa y rocía con el almíbar de vinagre balsámico.

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