Milanesas de puerco adobadas

Name: Milanesas de puerco adobadas
Yield: 6
Ingredients: 3 chiles anchos, desvenados; 2 cucharadas de vinagre de piña; 2 dientes de ajo; 1/2 cucharadita de mejorana seca; 5 pimientas; 6 bisteces delgados de lomo o pierna de puerco; Sal al gusto; 2 tazas de pan molido; Aceite comestible para freír

Bisteces de lomo de cerdo adobados con chile ancho, empanizados y fritos. Milanesas con mucho sabor a México.

52 minutos

6 porciones/raciones

Creado por AnaMaría

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Ingredientes

3 chiles anchos, desvenados

2 cucharadas de vinagre de piña

2 dientes de ajo

1/2 cucharadita de mejorana seca

5 pimientas

6 bisteces delgados de lomo o pierna de puerco

Sal al gusto

2 tazas de pan molido

Aceite comestible para freír

Pasos

1.- Hierve los chiles durante 10 minutos, hasta que se suavicen. Escurre y licúa junto con con el vinagre, ajo, mejorana, pimientas y sal. Cuela el adobo y úntalo en ambos lados de los bisteces de puerco; deja reposar dentro del refrigerador durante por lo menos 30 minutos.

2.- Empaniza los bisteces adobados, luego fríelos en aceite caliente durante 1 o 2 minutos por lado. Escurre sobre toallas de papel.

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